Après une longue absence sur ce blog, enfin quelques
nouvelles fraîches. Ce dimanche, la pico s'est invitée à une journée portes
ouvertes.
Cet 'événement' a eu lieu à la ferme de Virginie, à Poinville
(Les délices du potager - 15 Grande rue - 28310 Poinville).
C'était l'occasion de sortir le matériel et de fêter
la toute nouvelle attribution du numéro d'entepositaire agréé, de la part des
douanes.
Ca y est donc, elle existe administrativement, la
Brasserie du Petit Hotel !
La journée portes ouvertes a permis de faire découvrir
les deux recettes élaborées; une blonde - Hasardeuse, et une Rousse -
Improbable.
Avec mon neveu Mikaël, venu me prêter main forte, nous
nous sommes relayés entre fourquet et gobelets de dégustation. Abusant
honteusement de mon statut de vieil oncle, je suis resté plus souvent au
contact des visiteurs que des cuves de brassage...
Les retours des dégustations nous ont franchement
surpris agréablement. Les premiers brassins seront à maturité pour la vente aux
alentours du 14 juillet et l'impatience est de mise côté brasserie !
Nous remercions chaleureusement Virginie, Franck et
les autres personnes présentes pour cette journée très agréable.
Quelques
photos ici:
