La période des fêtes de fin d'année est propice au repos du brasseur qui ne dispose pas de locaux adaptés à la rigueur de l'hiver, et plus particulièrement d'un réseau d'eau hors gel...
Tant qu'à se jeter corps et âme dans dans une oisiveté rare et gourmande, pourquoi ne pas en profiter pour découvrir quelques merveilles historiques et brassicoles ? Et hop, voici quelques pages sur les caves du Roy à Sèvres, qui ont également été connues sous le nom de Brasserie La Meuse et finalement la Brasserie Fanta.
La bière La Meuse, c'est aussi les affiches publicitaires de Mucha, sublimes témoignages d'un art nouveau exubérant et imaginatif, explorant tous les canaux de la communication:
Détruite au milieu des années 80, les vestiges de la brasserie sont mis en en valeur ici par quelques passionnés des souterrains et carrières de Paris et sa banlieue:
Reste
de tonneaux et de cerclages des brasseries de la Meuse.
Pour découvrir l'intégralité de l'excellent reportage : Caves du Roy
La brasserie du Petit Hôtel reprendra du service dès que le mercure lui autorisera l'accès à de l'eau à l'état liquide ...
Et une bonne année 2015 !
